【西班牙生活 ~ 買肉】
西班牙賣肉的店(包括菜市場肉攤)很特別,可以依照家庭主婦的要求客製化處理, 還可以依據客人的要求包裝,如果當天要煮,就用防水紙包起來,如果要放進冰箱冷凍室,就用薄的寶麗龍盒包起來,讓人覺得買肉是件很優雅的事。
我曾見過不同的要求,例如:
1️⃣ 把一公斤的里肌肉切絲,一半用防水紙包起來,一半用薄的寶麗龍盒包起來。
2️⃣ 切一公斤的牛肉、絞碎、壓成漢堡肉、每兩個漢堡肉包一盒。
3️⃣ 十六條雞腿、去骨頭去皮、每四條雞腿包一盒。
4️⃣ 一整條羊腿、連骨頭切成帶骨羊排,每六塊包一盒。
5️⃣ 切六片 2 公分厚度的牛肉(煎牛排用),每兩片牛排包一盒。
6️⃣ 半公斤的五花肉加上一公斤半的里肌肉合起來絞碎,每半公斤包一盒。
7️⃣ 兩公斤雞胸肉薄切片,每半公斤包一盒。
肉店不會再加收工錢,而且服務超細心的,家庭主婦買完菜可以直接把一盒一盒的肉標示,然後直接放進冷凍室,超級方便。
其實,在某些方面上,西班牙人不是大而化之的喔!
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